Pala romana
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Lo chef della pizzeria Prefermento Alessandro Fiorucci, premiato ed incluso con il suo locale tra le migliori pizzerie dalla Guida del Gambero Rosso, ci mostra la preparazione della sua Pala Romana Ripiena.
LEGGI
Focaccia in teglia
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Lo chef della pizzeria Prefermento Alessandro Fiorucci, premiato ed incluso con il suo locale tra le migliori pizzerie dalla Guida del Gambero Rosso, ci mostra la preparazione della sua Focaccia in teglia.
LEGGIPrefermento
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Prefermento è il nuovo locale aperto da Allyson e Alessandro, caratterizzato da un ambiente curato e accogliente nel cuore del centro storico di Gubbio. Lo Chef Alessandro Fiorucci propone nella sua pizzeria solo prodotti altamente qualitativi e locali.
LEGGITonda napoletana
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Alessandro Fiorucci, chef della pizzeria Prefermento ci mostra la preparazione della sua Pizza tonda napoletana gusto Margherita. La classica Margherita condita con pomodoro, mozzarella (come da tradizione fiordilatte) basilico fresco, olio extravergine e sale.
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